mercoledì 15 gennaio 2014

PLUM CAKE DIETETICO SENZA OLIO E SENZA BURRO



PLUM CAKE
Dietetico

L'HO TAGLIATO PER FAR VEDERE IL RISULTATO DI UN PRODOTTO SENZA GRASSI CON 1 SOLO UOVO.
200 GR di farina 00 ( oppure di riso)
1 bustina di lievito
1 UOVO intero ed 1 albume
                            30 GR di fruttosio( anche 50 gr a chi piace più dolce)

100 Gr di LATTE SCREMATO
(latte scremato q.b  se serve alla fine dell'impasto)
un pizzico di cannella 
un pizzico di sale
vaniglia q.b
aromi( buccia limone e arancia)
gocce di limoncello in crema q.b
cioccolato fondente 75%  a pezzi alla fine.


Setacciare la farina ed il lievito.
 In una ciotola montare bene 1 uovo, 1 albume, 100 gr di latte, il fruttosio, gli aromi( vaniglia, buccia di limone, arancia, pizzico di cannella e pizzico di sale) e le gocce di limoncello in crema.
Unire a mano la farina setacciata con il lievito, amalgamare bene, se l'impasto dovesse risultare troppo duro,  aggiungere un altro poco di latte, finchè risulterà morbido.
Dopo aver messo l'impasto nello stampo unire i pezzetti di cioccolato fondente.
Cuocere a 170 gr per 20 min circa
.

9 commenti:

Elisa ha detto...

Plum cake morbido e dietetico!

Betty ha detto...

Ma grazie Elisa, proprio quello che mi occorreva... ste donne, sempre a dieta eh?
Ma tu spero di no, sei così giovane..
Un abbraccio, ciao e dolcenotte

maris ha detto...

Da tenere presente senz'altro :-) io faccio volentieri i plumcake di ogni tipo, ma questo "dietetico" non l'ho mai preparato, quindi me lo segno!
Grazie, buona giornata!

Tomaso ha detto...

Cara Elisa, è proprio quello che ci vuole!!! un buon cake senza olio e burro. Buonissimo cara amica.
Buona serata.
Tomaso

Sognando Dolcezze ha detto...

Buonissimo giusto per chi come me sta a dieta e vuole comunque togliersi lo sfizio di un dolcetto.
Baci

Artù ha detto...

alla faccia di chi dice che light non è goloso!!! ti è venuto bellissimo, che bella cupoletta!

La cucina di Molly ha detto...

Buonissimo, sembra soffice e poi è perfetto per la mia dieta, sono golosa e al dolce non ci rinuncio! Un abbraccio!

EriKa Napoletano ha detto...

Devo seguire il tuo consiglio visto che dopo le feste ho il colesterolo alto... Un caro saluto

AndHra RecIpe ha detto...

Great recipe. I made this cake for the 1st time and very easy...tasty...and deliceious