giovedì 13 febbraio 2014

BEARS IN LOVE

                          
Piccola Capresina

4 tuorli
4 albumi
120 gr di mandorle tritate
15 gr di cacao
30 gr di fecola
120 gr di cioccolato fondente  fuso
120 gr di burro
100 gr di zucchero
Buccia d'arancio facoltativa

Montare a neve  gli albumi con 50 gr di zucchero.
Montare il burro con  altri 50 gr di zucchero, unire i tuorli a filo  e continuate a montare, buccia d'arancio le mandorle tritate, il cioccolato fuso.
Unire il cacao e la fecola senza fruste facendo un movimento dal basso verso l'alto ed alternare gli albumi montati a neve.
Cuocere a 170° per 40 min circa in una teglia di diametro 20 cm.


15 commenti:

Damiana ha detto...

I due orsetti stretti stretti parlano di questo amore...Oggi si festeggia l'amore e tu non potevi farlo con torta più squisita e decorata in modo tenerissimo!Brava Elisa e buon San Valentino!

Nunzia ha detto...

Ciao Elisa meravigliosa questa torta l'hai presentata in modo originale !!!!!
Bravissima e grazie per la ricetta:-D
BUON S. VALENTINO A TUTTI VOI E FAMIGLIE!!!
Bacioni
Nunzia

Vanessa ha detto...

Favolosa!!!!...che teeeneri i due orsetti!!!

Betty ha detto...

Bellissima torta Elisa, e dev'essere anche molto buona :-)
Tantissimi auguri e buon San Valentino oggi e sempre, ciao

carmencook ha detto...

Che brava che sei Elisa!!!
Complimenti davvero!!
Un abbraccio e buon inizio settimana
Carmen

EriKa Napoletano ha detto...

Carinissima questa torta. Un caro saluto.

Carmine Volpe ha detto...

veramento molto simpatici una torta molto bella

Tomaso ha detto...

Cara Elisa, come sempre le tuo torte attirano l'attenzione, io le vede così belle e subito immagino quanto buone saranno! ecco che mi sento subito l'acquolina in bocca.
Ciao e buon fine settimana cara amica.
Tomaso

Romualdo ha detto...

Sculture di sapore, l'arte in cucina.
Ciao per la prima volta entro in "casa" tua, sei veramente brava.
A presto Romualdo.

Federica ha detto...

tenerissimi gli orsetti :)
sei proprio brava con le decorazioni, buona settimana ^_^

Elio ha detto...

Per un dolce San Valentino la tua favolosa torta è veramente indicata. Ciao ed un amichevole abbraccio.

Enrico zio ha detto...

Questa non è solo una torta è un'opera d'arte. Brava! Buona giornata un abbraccio
enrico

Elio ha detto...

Ottima questa torta Yoghi e Bubu.
I due orsetti non li mangerei e li lascerei in vista per ricordarmi la bontà di questo dolce. Buona serata.

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carinissimiiiiii...
Un bacio :)