giovedì 24 novembre 2011

PANE AL LATTE



PANE AL LATTE con la farina di farro bianca
























400 GR di farina di farro bianca
140 ml di latte
200 ml di acqua
mezza bustina di lievito
sesamo facoltativo
2 cucchiaini di sale
1 cucchiaino di zucchero
olio di oliva 3 cucchiaini

Impastare una parte ( circa 150 gr) della farina con il lievito, l'olio, zucchero, amalgamare bene
Unire il sale e succesivamente il latte e l'acqua a filo.
Aggiungere la farina rimasta poco alla volta.FAR LIEVITARE 30 MINUTI CIRCA.


cuocere a 200° ed abbassare la temperatura a 180° dopo 25 min circa.