LA SEMPLICITA' DELLE RICETTE E LA DESCRIZIONE DETTAGLIATA DI OGNI RICETTINA ,VI GARANTIRANNO UNA RIUSCITA OTTIMA DEI VOSTRI DOLCETTI PER OGNI OCCASIONE..... PROVATELI!!!!!
domenica 7 aprile 2013
CREMA AL CAFEE'
CREMA AL CAFFE'
500 gr di latte
200 gr di caffè ristretto ( nescafè 20/30 gr per Lt)
160 gr di zucchero
160 gr di tuorli
46 gr di amido di mais
Portare ad ebollizione il latte con il caffè ristretto.
A parte sbattere i tuorli con lo zucchero ed unire l'amido setacciato.
Mettere una parte del latte nel composto di uova ed amalgamare e girare bene.
Versare il composto nel restante latte sul fuoco e fare cuocere per altri 10 minuti.
Far raffreddare e farcire
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9 commenti:
Buona con il bignè!!
E COME DIRE DI NO A CREMA AL CAFFE', INGREDIENTE SUBLIME. BRAVA....BUONA SERATA E UN BACIOTTO
Buonissima!!! deve essere favolosa, io adoro il caffe! devo provarla!
Concordo con il precedente commento, che parla di "ingrediente sublime"!
Ciao Elisa,
che spettacolo questa crema con accostamenti dal gusto "sublime"!
Sono d'accordo con gli amici blogger!
Un bacio da Antonella.
Ciao,bella ricetta;io non posso non assaggiarla,mi tocca farla ,penso dovro' sacrificare la mia "dieta".Bacioni,Lisa.
Che buona questa crema!!!! E grazie per la tua visita, da oggi ti seguo con piacere!!!
Adoro la crema al caffè, gnammi gnammi!!! A proposito di caffè, ho letto la tua domanda sulla mia ciambella al caffè, ti rispondo anche quì "Se non vuoi mettere il caffè solubile, sostituisci una parte di latte con il caffè, la proporzione stabiliscila a seconda di quanto intenso vuoi sentire il gusto del caffè nel dolce ;)"
ciao sono passata a salutarti e mi sono unita ai tuoi lettori ,se ti va passa a salutarmi ...un abbraccio e complimenti
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