Pds salato:
3 tuorli
90 gr di albumi
20 g di zucchero
50 gr di farina
25 gr di fecola
limone 1 cucchiaino
pizzico di sale
pepe
Montare i tuorli con lo zucchero, a parte montate le chiare con il limone ed un pizzico di sale.
Unire i due composti , ed infine le farine setacciate, poco alla volta, in aggiunta si puo' mettere una macinata di pepe, se piace, subito dopo le farine.
Cuocere a 180° per 12 minuti circa, (dipende dal forno che avete) su una teglia con carta da forno.
Farcire a piacere, io ho messo una crema di formaggi e bresaola.
50 commenti:
Scusami ,non mi è tanto chiara la spiegazione ,ma si cuoce nel forno?Grazie,bacioni,Lisa.
si si scusami mi sono dimenticata di scriverlo!!
Suona come un alimento molto deliziosa!!!
Io vado in vacanza a Roma, quel menu mi suggeriscono di chiedere ad un ristorante.
Mi dispiace il mio cattivo italiano,rrsss.
Un abbraccio
Bella idea, diversa e da condire con la nostra fantasia! ^_^ bacioni e buon we.
originalissimo...lo segno e lo
provo appena possibile..Grazie!!
a presto
Ma sai che sei geniale!!!
Lo proverò!
Baci
Bella idea...complimenti...Anna
Non l'avevo mai sentito del pan di spagna salato, che bella idea, bravissima!
mmmm chissà come saranno buoni...belle le foto anche come le fai.complimenti
Che idea strepitosa!!! Lo proverà sicuramente!!! Bravissima, un bacione
Non l'avevo mai sentito questo pds salato, bravissima cara! Una bella novità per me!
Ma che idea originale il pan di spagna salato! Brava Elisa, baci!
Ciao cara!!! Hai avuto una bellissima idea, questo pan di Spagna salato mi attira molto!! Bravissima!! Bacioni e buon week end.
buonissimi questi tranci..:D
stuzzichevoli!
bellissima idea!!lo segno!!buon w.e.!ciao!
è senz'altro da provare questa ricetta! complimenti per l'idea
Che buono e che facile!!!!Credo che potrebbe essere un ottimo spuntino. deny
Ma che buono! Dev'essere anche molto morbidoso...magari con maionese, tonno e cipolla...che fame!!! Bravissima Elisa!!
Belle idea il pan di spagna salato!!!
Venerdì ho un incontro con le mie amiche ricamine e lo provo di sicuro!!
Ti farò sapere come viene;o)
Buona domenica
Anto:o)
Elisa ho visto che hai scritto che ti piacerebbe ricamare qualcosa con le torte....sai in giro ci sono schemi proprio belli per la cucina
Fammi sapere ad ogni modo
ciao Pat
si.. si con il tempo, voglio ricamare qualcosina con le torte..ti farò sapere..grazie
Elisa
Ciao Elisa, io sto bene e tu? Si lo so, indaffarata (anche io in verità!) e piena di emozioni... il grande giorno si avvicina... Che bello però! I tuoi dolci sono sempre fantastici..."parola di chef"! Baci. Deborah
Sposina!!!!!!Non sapevo che esistesse il pan di spagna salato...... questa è una tua invenzione...sicuramente super buona come sempre.....baci stefy
tesoro è un ideona questa davvero da segnare subito!!!la trovo perfetta con tutto e la tua farcitura l'adoro!!bacioni imma
ciao, grazie della visita, molto originale la tua ricetta!
Un'idea molto molto sfiziosa! Da tener presente anche per i buffet, bravissima :)
Ciao Elisa.. bellissima l’idea del pan di spagna salto.. e che ripieno goloso!!!
Bellissima idea questa del pan di spagna salato!!!!!!!
Ottimo per stuzzichini, proverò quanto prima.
Ciao e buona sttimana!
Grazie ragazze, sono felice vi sia piaciuta la ricettina salata..
kiss Elisa
Ciao Elisa!!!
Non vediamo l'ora di vedere la tua Lussy! : )
Ciao!Mi piace la tua idea!Proverò anch'io a farlo!Un abbraccio
Mi intriga tantissimo questo Pds salato!!! Bravissima!
Ciao tesoro...eccoti di nuovo all'opera e che bel vestitino nuovo molto estivo mi piace!!!
Che dire sulla ricettina?? favolosaaaaaaaa
un bacio
bella idea non l'avevo mai vista in giro, deve essere molto buona
devo ammettere che per distrazione non mi ero soffermata sul titolo ma son passata direttamente a leggere la ricetta..e quando ho letto "pepe" mi son detta "pepee?? nel pan di spagna??? bresaola???" e poi leggendo il titolo ho capito :p
è una bellissima idea quella del pan di spagna salato :)
Che brava!E' un'idea davvero originale!
Ciao e grazie per essere passata a salutarmi!!! mi ha fatto molto piacere, spero ritornerai!
Bellissima questa ricetta del PDS salato, me la segno subito!
a presto
Ciao Ely, hai cambiato le impostazioni del blog? anche così è molto carino!!!!! la ricetta è fantastica...davvero!!!! chissà che bontà!!! bravissima, un bacio e a presto ;)
ciao,Elisa!!fantastica questa ricetta...c'è un panificio qui,che vende una focaccia ripiena la cui pasta,ha il colore del pan di spagna..il proprietario infatti,lo chiama pandispagna salato..sara' il tuo..l'ho trovato!!grazie,mi segno la ricetta!!baci^;^
ottimi per un bel picnic =)brava!
DAI UN OCCHIO A
www.modemuffins.blogspot.com
Ciao cara,sono entrata nel tuo blog e trovo questa bella novità del pds salato, da provare asssolutamente. Accattivanti anche le altre ricette.Un bacio da Raffa....
Bello e buono qui:) vado matta per i dolci
Buon finesettimana
che idea!!!il pan di spsgna salato...mi si apre un mondo...per i rinfreschi,il picnic,i compleanni.....grazie per la tua ricetta molto utile e di base a tante altre preparazioni.felice weekend
Ciao! ma che bello! è da tantissimo che vogliamo provarlo anch enoi, ma non troviamo mai la ricetta giusta! con queste quantità quanto te ne è risucito?? grazie mille
un bacione
Manuela e Silvia, con queste quantità ricopri una teglia di circa 30x40.
Grazie per il commento!!
Elisa
Che bella che sei!!Te lo scrivo anche qui:
i pistacchi li ho trovati prima in Umbria a A&0 e poi nel super Crai di fronte alla casa-ahaha....Cmq a volte stanno nei reparti di dolci e a volte tra la frutta secca;-))
I cestini li ho presi all'estero ma simili li ho trovati anche qui nel negozio specializzato per prodotti da cucina e pasticceria...ciao!!Che bei tranciiiiiiii
Ehi, ma qui si fa sul serio... Bnissimo! Tornerò a trovarti: io basi non ne ho e sarà bello vedere come si fanno le cose PER DAVVERO!
Un saluto veloce...come procede??
ciaoooo
Procede bene e sono molto felice in questo periodo, grazie per il pensiero!!
Tanti baci
..bboniii! ^_* Come procedono i preparativi?! Goditi quel giorno: sarà il più bello ed emozionante della tua vita! Baci
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