Auguri Sandro

 

BUON COMPLEANNO!

Oggi è il compleanno di mio marito Sandro, adora le macchine e quindi ho pensato a fare una tortina con Cars!

 

Pan di spagna con crema chantilly!

PANE AL LATTE

PANE AL LATTE con la farina di farro bianca

400 GR di farina di farro bianca

140 ml di latte

200 ml di acqua

mezza bustina di lievito
sesamo facoltativo
2 cucchiaini di sale
1 cucchiaino di zucchero
olio di oliva 3 cucchiaini

Impastare una parte ( circa 150 gr) della farina con il lievito, l'olio, zucchero, amalgamare bene
Unire il sale e succesivamente il latte e l'acqua a filo.
Aggiungere la farina rimasta poco alla volta.FAR LIEVITARE 30 MINUTI CIRCA.

cuocere a 200° ed abbassare la temperatura a 180° dopo 25 min circa.

Crostata di visciole

Oggi ho fatto questa crostatina mantenendo la semplicità dei dolcetti!!


La ricetta della frolla la troverete fra le etichette!!

Auguri Melissa

Auguri alla piccola Melissa che compie 4 anni!!La piccolina mi ha fatto da damigella al mio matrimonio!

Pan di spagna con crema chantilly e nutella!

Buon Compleanno Rita

Auguri alla mia cuginetta Rita!

Reginella

LA REGINA DELLE COCCINELLE PER AUGURARE:

BUON COMPLEANNO VALENTINA!

Crema al burro al cioccolato:

400 gr di cioccolato fondente

90 gr di burro
90 gr di golden syrup
500 gr di zucchero a velo setacciato
4 tuorli
80 gr di cacao amaro setacciato

Sciogliere gli ingredienti a bagnomaria e versare tutto nell'impastatrice insieme allo zucchero a velo.
Sbattere per qualche minuto e far freddare in frigo per qualche ora.

Torta alla panna

Buon compleanno al mio amico sportivo Alex!!



Torta alla panna, ripiena di crema al cioccolato.

AUGURI PAPA', FELICE COMPLEANNO ED AUGURONI ALLE MAMME!

Bon Bon al cocco

150 gr di albume

180 gr di zucchero

50 gr di miele
200 gr di cocco rapè

Scaldare gli albumi con zucchero e miele per pochi secondi, unire successivamente la farina di cocco. Amalgamare bene e formare delle palline.

Cuocere a 180/200° per circa 10 minuti, far freddare bene .

Sono buonissimi per chi ama il cocco.

Auguri Giadina

Hello Kitty

è sempre carina da vedere ed ho pensato di fare questa tortina per il compleanno della nipotina di mio marito....

VI PIACE?



La foto non è bellissima perchè è stata fatta con il cellulare, mi sono dimenticata di portarmi la macchina fotografica dato che l'ho fatta a casa della mamma della bambina Giadina.

Pan di spagna, farcito con la crema all'ananas.

CREMA ALL'ANANAS.
4 tuorli
160 gr di zucchero
45 gr di amido di mais
100 ml di latte
1 ananas
Pulire bene ananas e ricavarne 500 gr di ananas. Frullarla fino ad ottenere una polpa.
Mettere la polpa in un pentolino ed unire il latte
Sbattere le uova con lo zucchero ed unire l'amido.
unire il composto di latte nelle uova e riportare tutto sul fuoco.